retour IngrĂ©dients Pour 4 personnes 1 poulet fermier 12 pommes de terre 1 oignon 4 gousses d'ail 6 branches de romarin huile d'olive poivre du moulin 1 œ c. Ă c. de sel 4 c. Ă s. d'huile d'olive 2 c. Ă s. dâherbes de Provence 1 c. Ă c. de paprika 1 pincĂ©e de piment dâEspelette PrĂ©paration PrĂ©chauffez le four Ă 200°C en chaleur tournante. PrĂ©parez une marinade en versant dans un petit bol les 4 c. Ă s. d'huile dâolive, le sel, les herbes de Provence, le paprika et le piment dâEspelette. MĂ©langez. Ăpluchez les gousses d'ail. Pelez l'oignon et coupez-le en quatre. Farcissez le poulet de 2 gousses d'ail, des quartiers d'oignon et de 2 branches de romarin. Refermez-le bien. Badigeonnez-le ensuite de la moitiĂ© de la marinade. Faites chauffer un fond d'huile dans la cocotte, puis dorez-y le poulet de chaque cotĂ©s. Poivrez, ajoutez un fond d'eau et enfournez Ă couvert pour 15 minutes de cuisson. Pendant ce temps, Ă©pluchez les pommes de terre, lavez-les et coupez-les en 4 ou 8 en fonction de leur grosseur. Enrobez-les avec lâautre moitiĂ© de la marinade. Quand les 15 minutes sont terminĂ©es, ajoutez les pommes de terre dans la cocotte autour du poulet, ajoutez-y l'ail et les branches de romarin. RĂ©-enfournez pour 1 heure, 1 heure et quart de cuisson Ă couvert en remuant les pommes de terre de temps en temps pour qu'elles ne collent pas au fond et en arrosant le poulet rĂ©guliĂšrement. Servez avec une poĂȘlĂ©e de lĂ©gumes croquants. Bon appĂ©tit ! Bon appĂ©tit !
Avec cette recette je participe au dĂ©fi organisĂ© par Sonia sur sa page Facebook Tests de recettes entre blogueurs dont le thĂšme est "les plats mijotĂ©s". J'ai donc piochĂ© ma recette sur le blog de Aux dĂ©lices de Manue, juste parce que en ces temps de confinement c'est la seule recette que je pouvais reproduire avec ce que j'avais Ă la maison. En plus il a rĂ©galĂ© ma fille qui ne mange pas grand chose en ce moment! J'ai juste ajoutĂ© des oignons et du paprika pour le plus grand bonheur de ma puce, oui ma puce de 11 ans mange de l'oignon et de l'ail, elle adore ça! le persil aussi! Ce plat est dĂ©licieux, il a des airs de dimanche de famille, ça me rappelle des plats de mon enfance, c'est simple mais tellement bon! Pour 4 gourmands 500 g de petits hauts de poulet j'en avais donc 5 6 pommes de terre 1 oignon 1 cs de paprika 1 marmite bouillon de volaille + 200 ml d'eau chaude thym sel, poivre Ăplucher les pommes de terre, les couper en cubes et les laver. RĂ©server. Dans un plat allant au four, dĂ©poser les pommes de terre, les hauts de cuisses de poulet. Ajouter l'oignon en rondelles, saupoudrer le tout de paprika. Saler, poivrer. Faire chauffer l'eau et y dissoudre le bouillon de volaille, en arroser le poulet et les pommes de terre, saupoudrer de thym et cuire Ă four chaud Ă 220 °C pendant 65 minutes en mĂ©langeant de temps en temps. Servir bien chaud. Bon appĂ©tit!
PrincipauxingrĂ©dients pour recette poulet au four pomme de terre : Pomme de terre | Poulet | Cuisse de poulet | Thym | Ciboulette. PremiĂšre recette recommandĂ©e : Tartiflette aux blancs de poulet Ă ma façon. ProposĂ©e par : Cuisineaz. Recherche de recettes de Par HĂLĂNE .D, PubliĂ© le 13 juillet, 2021. Ă 1338 Un plat italien rapide et savoureux parfait pour toute la famille. Quelques minutes de prĂ©paration et 30 minutes de cuisson pour un plat succulent qui plaira Ă tout le monde. Jâai parfumĂ© la poitrine de poulet avec quelques herbes mais, si vous les aimez, vous pouvez aussi combiner vos Ă©pices prĂ©fĂ©rĂ©es comme le paprika, le piment, le curry et le curcuma qui se marient parfaitement avec les viandes blanches. La cuisson au four, contrairement Ă ce que lâon pourrait penser, permet Ă la viande de rester moelleuse et juteuse avec une dĂ©licieuse croĂ»te Ă lâextĂ©rieur. Voici ce dont vous avez besoin pour prĂ©parer une poitrine de poulet avec des pommes de terre au four ⊠PrĂ©paration 15 minutes Cuisson 30 minutes âââ- IngrĂ©dients 4 pommes de terre moyennes 600 g Blanc de poulet 8 tranches 6 cuillĂšres Ă soupe de chapelure 40 g de parmesan rĂąpĂ© 1 cuillĂšre Ă soupe de persil hachĂ© 1 cuillĂšre Ă soupe de ciboulette hachĂ©e qb Huile dâolive extra vierge au goĂ»t Sel au goĂ»t Poivre 1 branche de romarin PrĂ©paration Poitrine de poulet aux pommes de terre au four âââ- Allumez le four et portez-le Ă 200°. Lavez les pommes de terre, coupez-les en deux puis en quartiers. Mettez-les dans une assiette, assaisonnez-les avec 4 cuillĂšres Ă soupe dâhuile, du sel, du poivre et du romarin. Prenez une lĂšchefrite, tapissez-la de papier sulfurisĂ©, disposez les pommes de terre sur les cĂŽtĂ©s en laissant la partie centrale libre pour le blanc de poulet qui sera ajoutĂ© plus tard. Cuire au four pendant 15 minutes, pendant ce temps prĂ©parer les tranches de poulet. Battre les tranches de poitrine de poulet avec un attendrisseur Ă viande pour lâattendrir, assaisonner avec de lâhuile dâolive, un peu de sel et une pincĂ©e de poivre noir. Dans un plat, mĂ©langez la chapelure, le parmesan, une pincĂ©e de sel, le persil et la ciboulette. Paner les tranches de poulet avec le mĂ©lange de chapelure en pressant bien pour le faire adhĂ©rer et les placer au centre de la lĂšchefrite avec les pommes de terre. Baisser le four Ă 180° et cuire 15 minutes, retourner les tranches et cuire encore 5 minutes, puis faire fonctionner le grill pendant 2 ou 3 minutes pour rendre la surface encore plus croustillante. Le blanc de poulet aux pommes de terre au four est prĂȘt, servez-le chaud et croustillant immĂ©diatement ! BienĂ©goutter de l'huile, puis l'ajouter dans une cocotte en Pyrex, puis recouvrir les pommes de terre d'une couche de sauce et de cubes de poulet. Nous ajoutons le fromage