Sandrine, une lectrice sans blog, fidèle de La Cuisine des Restes, propose Un taboulé, idéal pour recycler un reste de gazpacho pas terrible : " semoule de couscous - ou d'orge - ou boulgour (environ 30 cl) huile d'olive gazpacho + tomates hachées (ou boite de tomate pelées hachées) jus d'un citron 1 petit oignons râpé

22 septembre 2008 1 22 /09 /septembre /2008 1103 Le taboulé, c’est de la semoule, du citron et de la menthe et des légumes. Ensuite, tout est question de goût personnel, de région ou de pays. C’est un plat rafraichissant l’été, suffisamment consistant pour être unique le soir et contribuer à un bel assortiment de hors d’œuvre lors d’un lunch ou une petite fête. J’aime beaucoup le taboulé libanais qui, à mon sens respecte au mieux la tradition car il utilise du pilpil ou blé concassé fin. Cette céréale complète conserve davantage de nutriments que la semoule de couscous et plus de fibres ; elle est également plus gouteuse. On retrouve dans le taboulé libanais, davantage d’herbe que de semoule. Le taboulé courant est fait avec de la semoule de couscous et un peu de menthe. Je vous propose le mien que je fais avec beaucoup de légumes, de la menthe, du persil et de la coriandre, du pilpil fin et des raisins secs. J’utilise un merveilleux engin appelé robot manuel qui fait merveille pour tout couper en petits morceaux en moins d'une minute et dont voici la photo. Je l’ai toujours sous la main car il prend peu de place et se lave en temps record Je ne saurais trop vous en recommander l’achat environ 12 €, super aussi pour la chantilly, la mayonnaise, les œufs battus en neige…. Voici la recette Faire détremper 500 g de pilpil à travers une passoire avec 1/2 volume d'eau, mettre dans un saladier et verser ensuite du jus de citron à hauteur; laisser gonfler pendant 1/2 heure. Voici ce qu'on obtient Couper au fur et à mesure les légumes en tout petits après les avoir mis en morceaux ou rondelles dans le robot, et les déposer dans un saladier creux avec couvercle. 3 tomates, 2 oignons blancs, 1 carotte, 1 petit poivron rouge, un petit poivron vert et ½ concombre je n’en avais pas et un peu de sel . Ajouter 4 cuillères à soupe de raisins j’ai mis des bruns et des blonds. Ajouter 1 cuillère à soupe de persil, une de coriandre, et un bouquet de menthe feuilles environ 50g. Ajouter 200 cc de jus de citron, 6 cuillères à soupe d’huile d’olive vierge et 3 de colza vierge pour sa haute teneur en oméga 3. Prévoir au total environ un volume de jus de citron pour un volume de pilpil, le reste de l'humidité nécessaire sera pompé dans les légumes. Bien mélanger et ajouter le pilpil détrempé. Mélanger à nouveau. Laisser gonfler pendant deux trois heures au frais ou une nuit. éventuellement, rajouter du citron si le grain n'st pas assez "cuit"après deux heures. Avant de servir, rajouter un peu de menthe fraiche. Désolée pour le manque d’humilité ou l’excès d’orgueil appelez ça comme vous voulez ! mais je n’ai jamais réussi à trouver meilleur et, pareil pour mon tiramisu attendez…une autre fois ! Coût du plat pour 8 personnes 4,10 € D'autres plats végétariens dans ce blog Coco curry au quinoa, gratin d'aubergine mozzarelle Pulihora plat traditionnel hindou Rouleaux d’aubergine grec Pizza blettes champignons pignons Nouilles chinoises à la ratatouille ancienne SOUPE DE LENTILLES A LA CORIANDRE grec Soupe au pistou Pizza au camembert et au miel Mon taboulé Cuisson du choux palmiste... Pâte à crêpes salée Macaroni aux poireaux, champignons et mascarpone Gratin de lasagnes aux légumes confits BF Published by CARDAMOME - dans PLATS VEGETARIENS

Nosrecettes de taboulé avec ou sans boulghour + l'astuce pour un taboulé sans cuisson. Que faire avec un reste de semoule ? Gâteau de semoule façon cheesecake. Voir + de vidéos Cuisine. Sexy Veggie : le nouveau podcast qui met les fruits et légumes à nu. Je découvre. Top recettes Mont-blanc sous la neige . 4.6. Mon gratin de courgettes. 4. Moules à la plancha. 4.6. Partager

Je fais un ratatouille que je mange avec ma semoule. Si tu n'as pas le temps de la cuisiner, tu peux l'acheter toute faite. C'est un peu moins bon mais ça va quand même. Arlae Alorstu fais gonfler ta semoule (même quantité d'eau bouillante que de semoule, sel, pas obligée de mettre de matière grasse si tu veux pas), tu mets dans un cul de poule avec un film plastique et tu laisses gonfler. Pour le reste, c'est un mélange de cubes de tomates juteuses et mondées (tu enlèves l'eau de végétation et les grains), d'énormément de persil haché, de C'est décidé, on change des pâtes, on remplace le riz, on varie la semoule et on se met au boulgour ! Le blé concassé fait valser les papilles avec des recettes variées, complètes et gourmandes signées CuisineAZ. Quand le blé se déshabille, se mouille, se sèche puis se frictionne, la cuisine est en émoi les miettes d'or se font boulgour ! Exit le son, marre des pasta, ras-le-bol du riz, le boulgour joue les féculents atypiques, malins et pleins de ressources. Qu'il se prépare en salade, en garniture, en croquette ou en accompagnement, le boulgour a tout bon d'une il permet des textures intéressantes, de deux il s'associe à des saveurs les plus variées. Très courant dans les recettes du Moyen-Orient, le boulgour apporte à ce diaporama des parfums de voyage en quelques clics... puis en quelques tours de cuillère en bois ! Le boulgour, on le sait, est d'abord le roi du taboulé. Libanais, bien sûr, mais la salade au blé sait aussi faire l'originale avec le taboulé aux fruits de mer et chorizo, le taboulé d’agneau au citron et à la menthe, le taboulé de boulgour à l'aubergine, ou encore le taboulé aux anchois, thon et fonds d'artichaut. Mais le boulgour n'exclut pas non plus la chaleur du plat, comme sa cousine la semoule ! Retrouvez-le dans les recettes de risotto de boulgour aux crevettes et au lait de coco, ou de brochettes de poulet caramélisé au curry accompagné de boulgour. Du boulgour bien caché pour créer la surprise ? Bonne idée ! Et les idées, ce n'est pas ce qui manque dans ce dossier. Travaillez le joyeux concassé dans des galettes de quinoa au boulgour et fromages, des kibbehs boulettes de viande libanaises, une moussaka végétarienne, un gratin léger de légumes de saison, ou encore des tomates farcies, boulgour et champignons. Enfin, osez la touche sucrée avec une coupe de boulgour à la compote de fruits... Vous y reviendrez ! Vousvous régalerez avec cette délicieuse salade façon taboulé. Elle est parfaite pour déguster en plat complet, pour emmener en pique nique, sur un buffet, ou encore pour accompagner un barbecue. C’est ultra rafraîchissant quand il fait très chaud. La recette. Pour 4 personnes. 250 g de semoule (taille moyenne) 1 concombre; 1 grosse

Recette du taboulé libanais - La fée StéphanieTags Plat, Sauce, Tomate, Riz, Entrée, Salade, Sel, Poivre, Oignon, Persil, Boulgour, Menthe, Citron, Facile, Semoule, Végétalien, Couscous, Liban, Végétarien, Barbecue, Taboulé, Légume, Afrique, Pâtes, OrientTaboulé, couscous et salades de riz ou de pâtes sont des plats parfaits pour accompagner le barbecue du dimanche, barbecue végétarien ou végétalien, il en va sans dire! Le taboulé libanais n’est pas fait avec de la semoule de couscous comme on a tendance à le croire, mais il est fait à base de boulgour. C’est une vraie salade de persil, en bien moindre proportion de menthe, avec de l’oignon et des tomates. Délicieuse, fraîche et vraiment facile à faire, recette à retenir et à essayer absolument! J’ai préparé mon taboulé avec des falafels, accompagnés d’hummus et de sauce tahini. On s’est régalé! Temps de préparation 15 minutes Temps de cuisson 10-12 minutes environ Ingrédients 150 gr de boulgour un beau bouquet de persil plat non frisé un peu de menthe fraîche ou séchée 2 belles tomates sel et poivre 1/2 citron pressé 1 petit oignon un peu d’huile d’olive Préparation 1. Faire cuire le boulgour. Une fois cuit, égoutter et réserver. 2. Laver et hacher finement le persil et la menthe. Les feuilles de menthe séchées font très bien l’affaire car on en met une petite quantité. Je vous conseille par contre d’utiliser du persil bien frais car il […]Source La Fée Stéphanie Taboulé de l’étéTags Tomate, Thon, Poivron, Entrée, Salade, Concombre, Sel, Poivre, Persil, Ail, Citron, Boisson, Poisson, Semoule, Jambon, Liban, Viande, Barbecue, Jus, Jus de fruits, Taboulé, Légume, Afrique, Aromate, Assaisonnement, Persillade, Orient, Poisson grasSalut Salut !!! L’été pointe déjà le bout de son nez et nous sommes presque à la moitié de l’année ! Le temps file à une allure folle folle folle !!! Malgré ces températures élevées et cette chaleur étouffante, voici donc en ce 21 Juin, une recette bien pratique à déguster lors des repas le Taboulé de l’été titre assez accrocheur je vous l’accorde 🙂 Une recette très simple à réaliser, que l’on peut modifier au gré de nos envies et des ingrédients que l’on a à disposition. Le taboulé est un incontournable lors des soirées entre amis autour d’un bon barbecue ou lors d’un pique-nique sur la plage !!! Allez hop … en cuisine !! Pour réaliser ce Taboulé de l’été, il vous faut 100 g de semoule en sachet Tipiak 1 concombre 15 tomates cerises 2 poivrons verts salade » 130 g de thon 150 g de dés de jambon 3 CS de jus de citron 3 CS d’huile d’olive 1 CS de Persillade Maison composée d’ail et de persil frais hachés Sel & Poivre à votre convenance PRÉPARATION Assaisonnement du taboulé Dans un petit bol mélanger l’huile d’olive, le jus de citron, le sel et […]Source A Cantina di Poluccia Taboulé fait maisonTags Tomate, Entrée, Dessert, Salade, Oignon, Menthe, Citron, Poisson, Asie, Couscous, Liban, Viande, Pique Nique, Fruit, Taboulé, Nem, Légume, Afrique, Agrume, Chine, OrientTaboulé fait maison Une recette simple, rapide et facile à faire avec très peu d'ingrédients. Idéal pour une salade d'été, un pique nique ou en accompagnement de viandes ou de poissons A Prendre Sans Faim Taboulé - Trucs et recettes d'Alexa ou comment cuisiner sans selTags Tomate, Entrée, Pomme, Concombre, Sel, Oignon, Persil, Citron, Boisson, Couscous, Liban, Jus, Grain, Taboulé, Légume, Afrique, Orient, Soupe chaudePréparation 30 min repos 2 heures Ingrédients pour 4 personnes - 200g de graine de couscous moyenne - 4 tomates roma - 1/2 oignon - 1/2 concombre - 1 pomme granny - le jus d'1 citron - 1 cuillère à soupe de persil ciselé - 1 cuillère à soupe de...Source Trucs et recettes d'Alexa Taboulé - GateauxandcoTags Tomate, Entrée, Oignon, Échalote, Persil, Menthe, Citron, Semoule, Couscous, Liban, Taboulé, Légume, Afrique, Haché, OrientJe me suis laissé tenter par cet excellent taboulé moi qui n'en fait jamais. Ingrédients 250 g de semoule de couscous moyen 500 g de tomates fermes 2 ou 3 échalotes 1 oignon pour moi 3 càs de persil haché 3 càs de menthe haché 3 citrons juteux 18...Source Gateauxandco Healthy Julia TABOULÉ AUX TOMATES ET PETITS POIS RÔTIS VEGANTags Tomate, Petit pois, Poivron, Entrée, Salade, Concombre, Avocat, Healthy, Végétalien, Couscous, Liban, Taboulé, Rôti, Légume, Afrique, Orient Les taboulés sont souvent au menu des repas de l'été. Mais comme pour tout, on se lasse vite du trio concombre, tomate et poivron. Pour cha...Source Healthy Julia Taboulé Tags Tomate, Entrée, Concombre, Persil, Menthe, Citron, Huile, Semoule, Couscous, Liban, Taboulé, Légume, Afrique, OrientPour 4 personnes 150 g de semoule de couscous 200ml eau bouillante Menthe Persil 2 tomates 1 concombre 3CS huile d'olive 1 citron ...Source Ma cuisine pas à pas Salade égyptienne aux herbes - balade égyptienne 8 le temple de Philae et un village nubien - Les petits plats de BéaTags Plat, Tomate, Entrée, Salade, Persil, Boulgour, Liban, Grain, Taboulé, Légume, Afrique, OrientCe type de salade est courante au Proche et Moyen Orient. On l'appelle parfois également taboulé au persil ou salade de persil. Le principe est de mélanger quelques dès de tomates à quelques graines de boulgour très peu et d'y ajouter beaucoup d'herbes...Source Les petits plats de Béa Menu canicule aux petits fruits, au maïs et au saumon frais Tags Tomate, Saumon, Entrée, Dessert, Fraise, Maïs, Clémentine, Salade, Concombre, Beurre, Radis, Couscous, Melon, Liban, Fruit, Taboulé, Légume, Afrique, Agrume, Orient, Poisson gras Ce repas se compose d’une entrée de fraises et de melon, d’épis de maïs au beurre d’herbes, d’un taboulé au saumon frais et d’une salade ...Source La cuisine de Messidor Taboulé aux queues de crevettes - amafaconTags Veau, Boeuf, Calamar, Crevette, Pomme de terre, Champignon, Agneau, Tomate, Canard, Poivron, Lapin, Entrée, Gambas, Salade, Saucisse, Semoule, Asie, Liban, Fromage, Wok, Plancha, Taboulé, Volaille, Omelette, Foie, Légume, Afrique, Andouillette, Encornet, Rognon, Viande blanche, Garniture, Fruit de mer, Grillade, Chine, Queue, Orient, Viande rougeTaboulé aux queues de crevettes Ingrédients 60 g de semoule précuite, 150 g de garniture de votre choix ognon, poivron, tomate,...Source amafacon Tomates farcies au taboulé - Le Palais des SaveursTags Tomate, Entrée, Persil, Semoule, Liban, Fromage, Taboulé, Légume, Afrique, Farci, OrientUne recette très facile, livrée par la marque Ferrero et qui change du traditionnel taboulé. Pour 4 personnes 1/ Dans 20cl d'eau...Source Le Palais des Saveurs Taboulé estival, au chorizo. - Les bonnes recettes de JulieTags Tomate, Thon, Entrée, Dessert, Noix de coco, Poire, Ananas, Salade, Chorizo, Amande, Citron, Pizza, Goûter, Gâteau, Tarte, Semoule, Caramel, Crêpe, Liban, Apéritif, Fromage, Galette des rois, Fruit, Fête, Taboulé, Lardon, Fruit exotique, Légume, Afrique, Agrume, Orient, Fruit à coque, Poisson gras, Fruit jaune Avec les chaleurs estivales, c'est normal d'avoir envie de salades fraîches, à sortir du frigo juste avant de les servir, alors avec...Source Les bonnes recettes de Julie Taboulé de lentilles et pain pita pain libanais fait maison, une recette végétalienne succulente! - La fée StéphanieTags Plat, Tomate, Lentille, Entrée, Dessert, Salade, Sel, Poivre, Oignon, Persil, Farine, Pain, Laurier, Boulgour, Menthe, Citron, Gâteau, Huile, Maghreb, Végétalien, Liban, Été, Taboulé, Pita, Légume, Afrique, Moyen-Orient, Clou de girofle, Orient, Tradition, Méditerranée, Afrique du Nord, SéchéOu trouver de l’inspiration pour de nouveaux plats? Si ma cuisine est essentiellement d’inspiration italienne, la cuisine méditerranéenne en général offre une multitude de plats. J’ai un faible pour les saveurs du Maghreb et du Moyen-Orient car on y trouve de nombreux plats sans viande, ce qui est idéal pour élargir ses horizons. Avec l’été qui approche, on a envie de cuisiner des plats frais et colorés, quoi de mieux que de préparer un taboulé libanais ou une véritable salade de persil frais? J’ai remplacé le traditionnel boulgour par des lentilles et croyez-moi c’est un véritable régal. La cerise sur le gâteau a été de servir le taboulé avec des pains pita encore chauds, qui faits maison accompagnent à merveille toute sorte de salades. Deux recettes à retenir pour régaler vos fins gourmets! Ingrédients pour 3-4 personnes Pour les lentilles 300 gr de lentilles poids des lentilles sèches 1 oignon quelques clous de girofle 3-4 feuilles de laurier Pour le taboulé 1 belle tomate 1 oignon rouge 1 beau bouquet de persil 1 cuillère à soupe de menthe séchée ou fraîche le jus d’1/2 citron huile d’olive extra vierge sel poivre Pour 8 pains pita 500 g de farine tout […]Source La Fée Stéphanie Taboulé libanais - du piment dans ma cuisineTags Plat, Tomate, Entrée, Salade, Concombre, Persil, Piment, Boulgour, Menthe, Citron, Semoule, Liban, Taboulé, Légume, Afrique, OrientSalade 100% fraîcheur .. Ingrédients pour 4 personnes 1 grand verre de Boulgour blé concassé, au rayon semoule des supermarchés 1 botte de persil plat ou de coriandre, plus parfumée ! 1/2 botte de menthe 2 tomates 1/2 concombre 1 citron 1 oignon...Source du piment dans ma cuisine Véritable taboulé libanais - Les Délices de MimmTags Carotte, Pomme de terre, Tomate, Canard, Entrée, Dessert, Orange, Miel, Huile d'olives, Parmesan, Échalote, Persil, Amande, Boulgour, Citron, Vanille, Goûter, Gâteau, Italie, Caramel, Couscous, Liban, Mezzé, Fruit, Fête, Taboulé, Lardon, Volaille, Belgique, Légume, Afrique, Aromate, Agrume, Orient, Fruit à coque, Europe, Fruit jauneLe vrai taboulé libanais n'a rien à voir avec les taboulés que l'on trouve dans le commerce et dont l'ingrédient principal est le couscous....Source Les Délices de Mimm Taboulé de l'été - A Cantina di Poluccia Cuisine, Voyages, PhotographiesTags Tomate, Thon, Poivron, Entrée, Salade, Concombre, Sel, Poivre, Persil, Ail, Citron, Boisson, Poisson, Semoule, Jambon, Liban, Viande, Barbecue, Jus, Jus de fruits, Taboulé, Légume, Afrique, Aromate, Assaisonnement, Persillade, Orient, Poisson grasSalut Salut !!! L’été pointe déjà le bout de son nez et nous sommes presque à la moitié de l’année ! Le temps file à une allure folle folle folle !!! Malgré ces températures élevées et cette chaleur étouffante, voici donc en ce 21 Juin, une recette bien pratique à déguster lors des repas le Taboulé de l’été titre assez accrocheur je vous l’accorde 🙂 Une recette très simple à réaliser, que l’on peut modifier au gré de nos envies et des ingrédients que l’on a à disposition. Le taboulé est un incontournable lors des soirées entre amis autour d’un bon barbecue ou lors d’un pique-nique sur la plage !!! Allez hop … en cuisine !! Pour réaliser ce Taboulé de l’été, il vous faut 100 g de semoule en sachet Tipiak 1 concombre 15 tomates cerises 2 poivrons verts salade » 130 g de thon 150 g de dés de jambon 3 CS de jus de citron 3 CS d’huile d’olive 1 CS de Persillade Maison composée d’ail et de persil frais hachés Sel & Poivre à votre convenance PRÉPARATION Assaisonnement du taboulé Dans un petit bol mélanger l’huile d’olive, le jus de citron, le sel et […]Source A Cantina di Poluccia TABOULÉ AUX TOMATES ET PETITS POIS RÔTISTags Tomate, Petit pois, Poivron, Entrée, Salade, Concombre, Avocat, Couscous, Liban, Taboulé, Rôti, Légume, Afrique, OrientLes taboulés sont souvent au menu des repas de l'été. Mais comme pour tout, on se lasse vite du trio concombre, tomate et poivron. Pour chan...Source COOKING JULIA Taboulé libanais végétalien, vegan ? France végétalienneTags Plat, Tomate, Entrée, Dessert, Salade, Sel, Oignon, Persil, Boulgour, Menthe, Citron, Végétalien, Asie, Liban, Mezzé, Pique Nique, Fruit, France, Blé, Végétal, Taboulé, Nem, Légume, Afrique, Haché, Syrie, Aromate, Moyen-Orient, Agrume, Chine, Orient, EuropeLe taboulé libanais*, l'un des plats les plus connus du mezzé libanais éventail de hors d'oeuvre, se compose de persil et de menthe finement ciselés, d'un peu de boulghour brun blé concassé complet, de dés de tomate et d'oignon haché, le tout souvent décoré de rondelles de citron. Le mélange boSource France végétalienne Taboulé de quinoa - FabiCookingTags Tomate, Entrée, Quinoa, Salade, Huile d'olives, Oignon, Persil, Menthe, Sans gluten, Liban, Taboulé, Légume, Afrique, Orient, Sans allergèneLe taboulé de Quinoa est une salade sans gluten, riche en vitamines persil, tomates, oignon...une salade pour tous !Source FabiCooking, Fabienne LMP3 Boulettes d’agneau et taboulé aux raisins secs - Les Délices de MimmTags Carotte, Pomme de terre, Agneau, Tomate, Canard, Entrée, Dessert, Orange, Raisin, Concombre, Miel, Huile d'olives, Parmesan, Échalote, Persil, Amande, Menthe, Citron, Vanille, Goûter, Gâteau, Italie, Caramel, Couscous, Liban, Fruit, Fête, Taboulé, Lardon, Volaille, Belgique, Boulette, Légume, Afrique, Aromate, Agrume, Sec, Orient, Fruit à coque, Europe, Viande rouge, Fruit jauneAujourd’hui je vous apporte un peu de soleil dans les assiettes avec ces boulettes d’agneau à la menthe et son taboulé aux raisins secs. ...Source Les Délices de Mimm

^{Libanais bien sûr, mais la salade au blé sait aussi faire l'originale avec le taboulé aux fruits de mer et chorizo, le taboulé d’agneau au citron et à la menthe, le taboulé de boulgour à l'aubergine, ou encore le taboulé aux anchois, thon et fonds d'artichaut. Mais le boulgour n'exclut pas non plus la chaleur du plat, comme sa cousine la semoule ! Avec le temps qu’il fait, ça y est, on fait péter la plancha ou le barbeuc’ ! Quoi de plus agréable et frais qu’un petit taboulé express pour accompagner les saucisses qui vont rôtir sur la grille ! Avec un petit rosé, voilà de quoi profiter pleinement des beaux jours. Pour 4 personnes 2 petite tasse à café de couscous fin soit environ 30 g 3 belles tomates 3 branches de menthe une bonne dizaine de feuilles 1 petit bouquet de basilic vingtaine de feuilles Une bonne poignée de persil de préférence plat 2 cébettes ou oignons nouveaux 1 citron 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin rouge Une vingtaine d’olives noires de Nyons 10 cl d’huile d’olive + un peu pour le couscous Sel/Poivre Alors on commence par faire chauffer de l’eau un bon volume, à la bouilloire c’est pas mal parce que ça va vite, mais ça marche aussi avec une casserole ! Cette eau va nous servir, à faire le couscous, mais aussi à monder les tomates. Dans un grand plat, versez vos 2 petites tasses de couscous l’utilité d’utiliser une tasse c’est qu’elle va nous servir de verre doseur, puis versez 2 tasses d’eau chaude par dessus. Laissez gonfler, ça va assez vite puisque c’est une semoule à grains fins. Une fois que l’eau est absorbée, versez un filet d’huile d’olive par dessus, puis égrainez bien la semoule en la frottant entre vos mains. Laissez de côté. Préparez vos tomates ; à l’aide d’un couteau, taillez une petite incision pas trop profonde en forme de croix sur les fesses de la tomate. Vous avez du mettre de l’eau à bouillir tout à l’heure ! Si si, donc si ce n’est pas déjà fait placez votre eau dans une casserole soit elle sort de la bouillotte, soit elle est déjà dans la casserole et laissez frémir sur le feu. Une fois que l’eau est frémissante, plongez-y vos tomates à peine quelques secondes ! Si vous les laissez trop longtemps les tomates vont cuire. Vous verrez très rapidement que la peau de la tomate va commencer à s’enlever. Dès que la peau le détache, enlevez les tomates de l’eau et plongez les dans de l’eau glacée pour stopper la cuisson. Enlevez la peau des tomates à l’aide d’un couteau, vous verrez ça s’enlève tout seul ! Maintenant que les tomates sont mondées épluchées, il faut les épépiner. Coupez chaque tomates en 4, puis enlevez délicatement les pépins, soit avec un couteau, soit en les pressant » délicatement entre vos mains n’en faites de la bouillie non plus. Maintenant qu’il ne vous reste que la chair des tomates, coupez les en tout petits dés. Placez les dés de tomate dans un saladier. Coupez les cébettes finement, ajoutez-y aux tomates. Ciselez finement les feuilles de basilic, de menthe et de persil et ajoutez à la préparation. Mélangez. Reste les olives, soit vous avez des olives dénoyautées, il vous suffira donc de les couper grossièrement et de les ajouter au reste des légumes, soit elles ne sont pas dénoyautées, et … il faudra les dénoyauter vous même. Pour enlever le noyau un peu plus rapidement, faites une entaille dans la longueur de l’olive avec un couteau, vous n’aurez plus qu’a écarter l’entaille et enlever le noyau. Coupez les ensuite grossièrement. Vous pouvez aussi les laisser entières question de goût !. Ajoutez les olives au reste de la préparation. Ajoutez la semoule aux mélange tomates/cébettes/olives/herbes fraiches, salez, poivrez, versez 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin, le jus du citron, et l’huile d’olive. Goutez et rectifiez l’assaisonnement si nécessaire. Dégustez accompagné de merguez ou en simple entrée.} pI6TL.

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que faire avec un reste de taboulé